Banana Crispy
Banana crispy adalah olahan dari pisang yang sejenis pisang goreng namun
tidak di lumuri dengan tepung biasa,melainkan dengan tepung paniri. Kali ini
kami observasi di salah satu usaha banana crispy yang terletak di Jalan Raung No.79 Banyuwangi , Jawa Timur .
Usaha ini dirintis oleh pemuda yang bernama “John”, usaha itu dilakukan sejak 6
bulan yang lalu dan sempat berhenti karena kekurangan modal. “Modal Rp
100.000,00 namun , kurang dan kemudian berhenti lalu bekerja serabutan sampai
terkumpul Rp 1.000.000,00 ”(ujar pemuda itu) dan memulai lagi usaha dengan
melengkapi alat-alat dan bahan yang belum tercukupi.
Banana Crispy yang diproduksi itu
terdiri dari berbagai macam diantaranya : original coklat , vanilla ,
strawberry , blueberry , choco almond , melon. “Dari usaha ini dapat
menghasilkan keuntungan Rp 2000.000,00 per-bulan “. Ujar pemuda yang ingin
mandiri dan tidak menyusahkan orang tua itu.
Cara Membuat “ Banana Crispy “
Bahan :
1.
Pisang
2. Tepung
Paniri
3. Choklat
Batang dan
Coklat Cair
4. Keju
5. Misces
6. Kacang
Tanah
7. Kacang
Almond
8. Selai
Strawberry , coklat , vanilla
9. Kompor
10. Minyak Goreng
11. Spatula
12. Kertas Mika
13. Penggorengan
Cara
Membuat :
1. Memilih
pisang yang berkualitas bagus, setelah itu kupas kulit pisang.
2. Potong
pisang dengan ukuran 7 cm, kemudian di belah menjadi dua.
3. Lumuri
pisang dengan tepung paniri hingga pisang terlumuri dengan rata.
4. Panaskan
minyak goring terlebih dahulu, kemudian masukkan pisang yang telah dilumuri
tepung. Goreng hingga berwarna kuning ke-emasan.
5. Setelah itu
tiriskan hingga kadar minyak berkurang.
6. Banana
Crispy siap di sajikan dengan toping sesuai selera anda.
Oh ya jika ada yang berminat pesan , Pin BB : 751B20DB ,
instagram : @jhonbananacrispy
Tidak ada komentar:
Posting Komentar